豆瓣青椒炒肉
食材：青椒、肉片适量、调和油、葱花，姜丝料酒，酱油盐
做法
1、青椒洗净，掰成块备用
2、锅内做油，油热后放入葱花姜丝爆香
3、放肉片煸炒片刻后，下入掰好的青椒翻炒
4、加入料酒，酱油，盐等调料继续翻炒至八分熟即可出锅。
鱼香肉丝
食材：
猪里脊肉300克、冬笋80克、黑木耳3朵、鸡蛋清1个、食盐3克、酱油15克、姜2片、蒜6瓣、料酒10克、米醋20克、淀粉15克、小葱2棵、泡红椒10克、白糖25克、植物油50克
做法：
1、通脊片成片然后码放整齐准备切丝，如果有时候可以冻一下，然后再切丝会非常好切而且会非常工整。
4、然后加少许盐和料酒腌下，再放蛋清抓匀，最后放干淀粉，然后放少许油封住，这样肉丝不会脱浆。
5、用好点的泡红椒，颜色和味道都会不同的，泡红椒去籽剁碎，越烂越好，然后葱姜蒜切米备用，冬笋切和肉丝差不多的丝，木耳切丝，冬笋和木耳开水焯一下，沥干水备用。
6、重中之重，味汁（料酒10克、米醋20克、白糖25克、盐一点点、酱油15克、淀粉15克），记住汁量不可大，不然炒出来汤汁太多，油稍多些，五成热时下泡椒和浆好的肉丝炒开，如果不好炒用筷子划拉，炒开立刻放葱姜蒜炒香，然后放入焯过的冬笋丝和木耳丝，最后倒入味汁，再炒几下就可以了。
红烧猪尾
食材：猪尾巴、生姜、青蒜、盐、酱油、料酒
做法
1、姜切片，猪尾拔毛刀刮洗净，剁成段状。
2、加姜片的沸水中焯水去味，洗净置于高压锅，加适量盐，加适量料酒。
3、加适量味极鲜酱油，加水刚没住猪尾，开火煮，上汽后中火10分钟，出气后倒入砂锅收汁，起锅前加青蒜即可。
香蕉薄饼
材料:中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙。
做法：
1、在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。
2、加入3勺糖。
3、将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。
4、鸡蛋打至蓬松起末。
5、将黄油化 成液体状。
6、将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右。
7、将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。
8、将香蕉捣碎成泥。
9、将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。
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